Deftiger Dienstag oder auch #deftigerdienstag! Heutzutage braucht alles einen Hashtag um aufzufallen und somit starte ich meinen Blog mit der Rubrik #deftigerdienstag.

Was steckt dahinter?

Zum einen ein Wochentag zum anderen deftig. Ich werde jeden Dienstag ein deftiges, gutbürgerliches oder ein Freestyle Gericht hier posten. Auf meinem Instagram-Feed habe ich das bereits über 4 Wochen ein solches Gericht veröffentlicht und bekomme like‘s ohne Ende. Aber was ist ein Instram-Accout ohne einen coolen Food-Blog wert? Na nichts natürlich und somit war die Idee zu diesen wunderbaren Blog gleich mitgeboren. Denn ich muss ja irgendwo die tollen Rezepte hinterlegen, die nun fortan jeden Dienst unter dem Hashtag #deftigerdienstag zu lesen gibt. Nur Dienstag wäre ja auch ein bisschen wenig Content, somit gibt es in der Regel 3 Beitäge pro Woche. Dienstags deftig, Donnerstag was aus der Rubrik – Kochen ist Handwerk! – und am Wochenende mal was feineres. Nun aber zu Rück zum #deftigendienstag.

Warum nicht #feinerfreitag oder #süssersontag?

Weil ich denke, was deftiges passt einfach hervorragend als Abendbrot. Alle an einem Tisch, ein großer Topf wird auf den Tisch gestellt und man bedient sich. Es ist doch nichts kommunikativer als solch ein Abendbrot und genau solche Gerichte wird es hier geben. Es wird nicht super aufwendig, sondern es soll jedem locker von der Hand gehen. Bei der feinen Küche oder Desserts ist das nicht immer der Fall. Die Idee ist: was koche ich denn mal heute Abend? Okay, ich schaue mal was #deftigerdienstag so für mich bereit hält. Natürlich, und ich habe es auch bereits mehrfach getestet, schmecken diese Gerichte auch Mittwochs oder gar Samstags.

Hurra es ist Dienstag!

Also kann ich heute Abend mit dem ersten Gericht starten. Es wird ein schönes Abendbrot, was man wunderbar„ auf die Hand nehmen kann“. Der Amerikaner kennt es und manche fahren extra dafür in ein schwedisches Mödelhaus.

So, nun mache ich fix mal mise en place und wir sehen uns später in…

ZIPPO‘S KITCHEN